Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word 凝乳
Bopomofo ㄋㄧㄥˊ ㄖㄨˇ
Hanyu pinyin níng rǔ
Interpretation
畜牧業中用全乳或脫脂乳，加入酸或凝乳酵素所凝結成的固狀物。也稱為「凝乳塊」。
︿
Top