教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
冷碟 :
ㄌㄥ
ˇ
ㄉㄧㄝ
ˊ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
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字 詞
冷
碟
注 音
ㄌㄥ
ˇ
ㄉㄧㄝ
ˊ
漢語拼音
lěng dié
釋 義
各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「
冷盤
」、「
涼碟
」。
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