Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word 燻 [火部-14畫-共18畫]
Bopomofo ㄒㄩㄣ
Hanyu Pinyin xūn
Interpretation

動

  1. 煙火向上升。同「熏」。如:「煙火燻天」。
  2. 以火煙熏物。漢.王充《論衡.命祿》:「越王翳逃山中,至誠不願自冀得代。越人燻其穴,遂不得免,彊立為君。」
  3. 一種烹飪方法。以松枝、木炭、茶葉等的火煙燒烤食物,使其具有特殊的風味。如:「燻肉」、「燻鴨」、「燻雞」、「燻魚」。

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