Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

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Word	花牛腿
Bopomofo	`ㄏㄨㄚ` `ㄋㄧㄡ^ˊ` `ㄊㄨㄟ^ˇ`
Hanyu pinyin	huā niú tuǐ
Interpretation	突出的托支飾有花飾的，稱為「花牛腿」。