Word 果膠 Bopomofo ㄍㄨㄛˇ ㄐㄧㄠ Hanyu pinyin guǒ jiāo Interpretation 自柑橘果皮或蘋果肉中提煉出的碳水化合物。呈膠狀，無定形，多用於製作果醬或果凍。
