Word 涼碟 Bopomofo ㄌㄧㄤˊ ㄉㄧㄝˊ Hanyu pinyin liáng dié Interpretation 經過調理，盛在各式小盤，再併製成一大盤的冷菜餚。常為宴席的第一道菜。也稱為「冷盤」、「冷碟」。
