Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄌㄚˋ ㄔㄤˊ
Hanyu pinyin là cháng
Synonym 香腸
Interpretation
將豬肉泥加上一些澱粉或調味料攪和灌入小腸,而後風乾或煮烤而成的條形食品。清.徐珂《清稗類鈔.飲食類.吸鴉片烟者之巧計》:「有人餽京師西城新街口鐵匠營胡同德宅節禮兩匣,其門丁啟視,均臘腸也,乃私竊一串,預備午觴佐酒。」

︿
Top