Word 蒜泥 Bopomofo ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ Hanyu pinyin suàn ní Interpretation 將蒜頭搗成泥狀，可用以佐食或調味。《水滸傳》第四回：「那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在智深面前。」
