Word 博爾赤 Bopomofo ㄅㄛˊ ㄦˇ ㄔˋ Hanyu pinyin bó ěr chì Interpretation 元代掌廚的官。譯自蒙古語。參見「火裡赤」條。《元史．卷九九．兵志》：「親烹飪以奉上飲食者，曰『博爾赤』。」
