Word | 脂肪酸 (fatty acid) |
---|---|
Bopomofo | ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ |
Hanyu pinyin | |
Interpretation | 具有長碳鏈之羧酸的總稱。各脂肪酸分子間的差異,在於其碳鏈的長度以及雙鍵的數目和位置。常見之脂肪酸含碳數為偶數,長度為4至28個碳原子。例如:硬脂酸、軟脂酸。 |
Word | 脂肪酸 (fatty acid) |
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Bopomofo | ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ |
Hanyu pinyin | |
Interpretation | 具有長碳鏈之羧酸的總稱。各脂肪酸分子間的差異,在於其碳鏈的長度以及雙鍵的數目和位置。常見之脂肪酸含碳數為偶數,長度為4至28個碳原子。例如:硬脂酸、軟脂酸。 |