Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄒㄧㄡˇ ㄙㄨㄟˇ
Hanyu pinyin xiǔ suǐ
Interpretation
用淅米汁浸食物使柔滑,為一種調和食物的方法。《禮記.內則》:「瀡以滑之,脂膏以膏之。」

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