Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

尚未肢解而四體完整的牛。《莊子．養生主》：「始臣之解牛之時，所見無非牛者，三年之後，未嘗見全牛也。」唐．高適〈奉酬睢陽李太守〉詩：「著鞭驅駟馬，操刀解全牛。」