教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄧㄢˊ ㄒㄧ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
漢語拼音 yán xī zuò yòng
釋  義
蛋白質在溶液中,如增加溶液中鹽類離子濃度時,可降低蛋白質在溶液中的溶解度而沉澱下來,此現象稱為「鹽析作用」。

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