| Word | 鹼性食品 |
|---|---|
| Bopomofo | ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ |
| Hanyu pinyin | |
| Interpretation | 鹼性食物的酸鹼性並不是以口感酸鹼味或酸鹼度來決定。鹼性食物經熾熱得到的灰分，用酸中和，所需用量可得到該食物鹼度。此類食物含較多鈉、鉀、鈣、鎂鹽類，例如蔬菜、水果、大豆、海帶等。 |
| Word | 鹼性食品 |
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| Bopomofo | ㄐㄧㄢˇ ㄒㄧㄥˋ ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ |
| Hanyu pinyin | |
| Interpretation | 鹼性食物的酸鹼性並不是以口感酸鹼味或酸鹼度來決定。鹼性食物經熾熱得到的灰分，用酸中和，所需用量可得到該食物鹼度。此類食物含較多鈉、鉀、鈣、鎂鹽類，例如蔬菜、水果、大豆、海帶等。 |