字 詞 | 食用色素 |
---|---|
注 音 | ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ |
漢語拼音 | |
釋 義 | 製造或烹調食物時,所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等;後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。 |
字 詞 | 食用色素 |
---|---|
注 音 | ㄕˊ ㄩㄥˋ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ |
漢語拼音 | |
釋 義 | 製造或烹調食物時,所添加對身體健康無害的色素。可增加食物美觀或增進食慾。可分為天然色素與人工色素。前者有葉綠素、葉紅素、葉黃素等;後者有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃等。現在大多數國家對其使用都設有規範。 |