字 詞 銀絲捲 注 音 ㄧㄣˊ ㄙ ㄐㄩㄢˇ 漢語拼音 yín sī juǎn 釋 義 一種麵粉製成的食品。將麵粉加發粉及水搓揉成麵糰，擀成麵皮，抹上豬油及糖，切成細條，然後盤成糰狀，或以麵皮包住呈饅頭狀，放入蒸籠蒸熟或油炸熟即可食用。
