教育部《重編國語辭典修訂本》

一種食用魚。可在淡水或海水中養殖，以海水養殖者肉質較佳。一般以吳郭魚或雜魚為餌料餵食之。臺灣地區金目鱸養殖業以臺中、嘉義、屏東及花蓮最為發達。