教育部《重編國語辭典修訂本》

舊指在飯店、食肆、酒樓等處賣酒的女子。唐．王建〈邯鄲主人〉詩：「壚邊酒家女，遺我緗綺被。合成雙鳳花，宛轉不相離。」明．顧璘〈羽林郎〉詩：「胡姬酒家女，年紀十五強。白日自當壚，肌膚雪色光。」後泛指在聲色場所陪客人飲酒作樂的女子。