教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
豆腐衣 :
ㄉㄡ
ˋ
˙ㄈㄨ
ㄧ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
字 詞
豆
腐
衣
注 音
ㄉㄡ
ˋ
˙ㄈㄨ
ㄧ
漢語拼音
dòu fu yī
釋 義
煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜,揭下晾乾後可供食用。也稱為「
豆腐皮
」。
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