教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	豆嘴兒
注　　音	`ㄉㄡ^ˋ` `ㄗㄨㄟ^ˇㄦ` (變) `ㄉㄡ^ˋ` `ㄗㄨㄜ^ˇㄦ`
漢語拼音	dòu zuǐr (變) dòu zuěr
釋　　義	用水泡開或泡至發芽的大豆，常用來做菜。俗稱為「豆嘴兒」。