教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞 薄批細切
注　　音 ㄅㄛˊ ㄆㄧ ㄒㄧˋ ㄑㄧㄝ
漢語拼音 bó pī xì qiē
釋　　義
烹調魚類的特殊技術。元．關漢卿《望江亭》第三折：「這魚不宜那水煮油煎，則是那薄批細切。」
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