Word 茭白筍 Bopomofo ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄙㄨㄣˇ Hanyu pinyin jiāo bái sǔn Interpretation 禾本科「菰」，即「茭白」的嫩莖。因受黑粉菌寄生而肥大成筍狀，可供食用。也稱為「茭筍」。
