教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	糖化
注　　音	`ㄊㄤ^ˊ` `ㄏㄨㄚ^ˋ`
漢語拼音	táng huà
釋　　義	使澱粉分解為單醣的化學變化。將醣類分子（如果糖或葡萄糖）加於蛋白質或脂質分子上的過程。

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