教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞 皮蛋瘦肉粥
注　　音 ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ
漢語拼音 pí dàn shòu ròu zhōu
釋　　義
用高湯、皮蛋、瘦絞肉等所熬成的稀飯。一般附加油條和香菜末。
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