Dictionary review [甜不辣 : ㄊㄧㄢˊ ㄅㄨˋ ㄌㄚˋ] - Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》2021

Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄊㄧㄢˊ ㄅㄨˋ ㄌㄚˋ
Hanyu pinyin tián bù là
Interpretation
一種日式食品。為日語てんぷら的音譯。先將麵粉和水攪成粉漿,然後把魚、肉、蝦或蔬菜等沾上麵粉漿,置入油鍋裡炸熟。也稱為「天婦羅」。今日臺灣一般所指的甜不辣,是指條狀或扁平狀的炸魚漿。

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