教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄍㄢ ㄕㄨˇ ㄑㄧㄢ
漢語拼音 gān shǔ qiān
釋  義
將甘薯刨成細絲晒乾,是以前窮苦人家的糧食,稱為「甘薯簽」。如:「臺灣光復初期,甘薯簽是最常見的主食之一。」也稱為「地瓜簽」。

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