教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄧㄥˊ ㄧㄤˇ ㄙㄨˋ
漢語拼音 yíng yǎng sù
釋  義
從外界攝取以維持生命成長發育所需的物質,稱為「營養素」。一般分為蛋白質、脂肪、醣類、維生素和礦物質等五大類。水亦為重要營養素的一種。

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