字 詞 燜燒鍋 注 音 ㄇㄣ ㄕㄠ ㄍㄨㄛ 漢語拼音 mēn shāo guō 釋 義 一種利用真空斷熱原理製成的內外雙層鍋具。烹調時先將食物放入內鍋加熱，再將內鍋放入外鍋中加以燜熟。如：「用燜燒鍋烹煮食物比較省火。」
