Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word 焦棱
Bopomofo ㄐㄧㄠ ㄌㄥˊ
Hanyu pinyin jiāo léng
Interpretation
北平方言。因燒烤而使邊緣翹起。如：「等大餅烤得焦棱了，就可以翻面起鍋了。」
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