字 詞 火耕水耨 注 音 ㄏㄨㄛˇ ㄍㄥ ㄕㄨㄟˇ ㄋㄡˋ 漢語拼音 huǒ gēng shuǐ nòu 釋 義 一種流行於江南一帶的耕種方式。先將雜草燒去，然後引水灌溉，種植水稻，待雜草與稻長至七、八寸高時，全部芟除雜草，再灌水入田，草死而稻長。見《史記．卷三○．平準書》。也稱為「火耕流種」、「火耕水種」。
