教育部《重編國語辭典修訂本》

植物名。禾本科稻屬，一年生草本。莖高一公尺，直立、中空、有節。葉狹長，互生。秋天莖頂抽出圓錐花序，由多數小穗集合而成，每小穗具小花三朵，僅上位小花結實，下位二朵小花不孕。花粉質輕量多，由風傳送。穎果稱為「稻子」，為人類主要糧食之一。其稈可作屋頂、編蓆、做鞋、當燃料、飼料等。