Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄕㄨㄟˇ ㄖㄨㄥˊ ㄒㄧㄥˋ ㄨㄟˊ ㄕㄥ ㄙㄨˋ
Hanyu pinyin shuǐ róng xìng wéi shēng sù
Interpretation
食物中所含易溶於水中的維生素。包括複合維生素B、維生素C。

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