字 詞 擔擔麵 注 音 ㄉㄢˋ ㄉㄢˋ ㄇㄧㄢˋ 漢語拼音 dàn dàn miàn 釋 義 一種源於中國四川的麵食。在煮熟的細麵條中，放入蔥花、薑末、肉燥、花椒、辣椒油等調味料，口感油香麻辣。因舊時多挑擔沿街叫賣，故稱。
