字 詞 撥魚兒 注 音 ㄅㄛ ㄩˊㄦ(變) ㄅㄛ ㄩㄜˊㄦ 漢語拼音 bō yúr (變) bō yuér 釋 義 一種麵食。用水將麵和稀後，用筷子一塊塊撥入沸湯內煮食。因形狀像魚，故稱為「撥魚兒」。其製作方法與麵疙瘩相似。
