Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄆㄧㄣˇ ㄐㄧㄡˇ
Hanyu pinyin pǐn jiǔ shī
Interpretation
在酒廠中專門品評酒的師傅。其視覺、嗅覺及味覺相當,可以準確定出酒在顏色、氣味、及口感上的優劣。

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