Word 凝固劑 Bopomofo ㄋㄧㄥˊ ㄍㄨˋ ㄐㄧˋ Hanyu pinyin níng gù jì Interpretation 能使液體凝固成固體的物劑。如製造豆腐時，即以石膏或鹽滷作凝固劑。
