Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word	伊府麵
Bopomofo	`ㄧ` `ㄈㄨ^ˇ` `ㄇㄧㄢ^ˋ`
Hanyu pinyin	yī fǔ miàn
Interpretation	由普通水麵蒸炸後所製成的麵條，稱為「伊府麵」。