字 詞 三酸甘油酯 注 音 ㄙㄢ ㄙㄨㄢ ㄍㄢ ㄧㄡˊ ㄓˇ 漢語拼音 sān suān gān yóu zhǐ 釋 義 當食物在胃腸道中分解,被血液吸收後,形成乳糜狀的白色物質,此物質接著在肝臟中被代謝,即形成「三酸甘油酯」。為人體燃料的來源之一。