| 釋 義 |
㈠ ㄆㄠˊ 動 - 燒、烤。如：「炮烙」、「烹羊炮羔」。《詩經．小雅．瓠葉》：「有兔斯首，炮之燔之。」《左傳．昭公二十七年》：「令尹炮之，盡滅郤氏之族黨。」
- 以火烘焙藥材。如：「炮煎」。《金瓶梅詞話》第四九回：「胡僧說：『形如雞卵，色似鵝黃。三次老君炮煉，王母親手傳方。』」《西遊記》第二回：「祖師道：『此是有為有作，採陰補陽，攀弓踏弩，摩臍過氣，用方炮製，燒茅打鼎，進紅鉛，煉秋石，並服婦乳之類。』」
㈡ ㄆㄠˋ 名 - 武器名。一種發射鐵石彈丸或炮彈的重型兵器。火力強，射程遠，極具殺傷力和破壞力。如：「大炮」、「開炮」、「高射炮」、「迫擊炮」。
- 爆竹。如：「鞭炮」。
㈢ ㄅㄠ 動 - 一種烹飪法。在旺火上急炒。用於快炒肉片、肉丁等。如：「炮羊肉」、「炮炒雞丁」。《意林．卷一》引《韓非子》：「熾爐炮肉盡赤，而髮尚繞，臣罪三也。」《金瓶梅詞話》第三四回：「第二道又是四碗嗄飯：一甌兒濾蒸的燒鴨、一甌兒水晶膀蹄、一甌兒白煠豬肉、一甌兒炮炒的腰子。」
- 把東西置於器物上烘乾。如：「將鞋子放在爐臺上炮乾。」
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