教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞 [巛部-0畫-共3畫]
注  音 ㄔㄨㄢ
漢語拼音 chuān
釋  義

  1. 河流。如:「河川」。《論語.子罕》:「子在川上曰:『逝者如斯夫,不舍晝夜。』」
  2. 大陸地區四川省的簡稱。


一種烹飪方法。將食物置於開水中,水一開即刻撈起。如:「川肉片」。


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