教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞 [女部-11畫-共14畫]
注  音 ㄋㄣˋ
漢語拼音 nèn
釋  義

  1. 初生柔弱的樣子。如:「嫩芽」、「嬌嫩」。唐.杜甫〈奉酬李都督表丈早春作〉詩:「紅入桃花嫩,青歸柳葉新。」《紅樓夢》第七七回:「就如同一盆纔抽出嫩箭來的蘭花,一送到豬窩裡去一般。」
  2. 柔軟。如:「細皮嫩肉」、「杏仁上面包著一層嫩皮兒。」
  3. 經驗少、不老練。如:「他太嫩了。」、「她臉皮嫩,不敢上場。」《醒世恆言.卷三.賣油郎獨占花魁》:「做小娘的不是個軟殼雞蛋,怎的這般嫩得緊?」
  4. 指食物烹調時間短暫,易於咀嚼的。如:「青椒牛肉要炒得嫩才好吃。」

  1. 顏色輕淡。如:「嫩黃」、「嫩綠」。唐.白居易〈山石榴寄元九〉詩:「千房萬葉一時新,嫩紫殷紅鮮麴塵。」
  2. 輕微、微薄。如:「嫩涼」。宋.辛棄疾〈念奴嬌.江南盡處〉詞:「還似籬落孤山,嫩寒清曉。」

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