Word 缸面酒 Bopomofo ㄍㄤ ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄡˇ Hanyu pinyin gāng miàn jiǔ Interpretation 剛釀好的酒。因是首次開啟酒缸蓋，所汲出的酒漿，故稱為「缸面酒」。是全缸中最好的酒。也稱為「頭刀子酒」。
