Word 蠔油 Bopomofo ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ Hanyu Pinyin háo yóu Interpretation 一種調味料。將牡蠣蒸、煮後的汁液濃縮或直接用牡蠣肉酵素分解，再加上其他的佐料而成。呈黏稠狀，色褐，味鮮。
