教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄎㄨˇ ㄘㄞˋ
漢語拼音 kǔ cài
釋  義
植物名:
(1)菊科苦苣菜屬,多年生草本,具乳汁。多生於路旁荒地等處,莖高九十至一百公分。春夏間開花,頭狀花序排成繖房狀,小花全為舌狀,黃色。瘦果扁長橢圓形,無喙。嫩苗可為蔬菜。也稱為「褊苣」、「買菜」、「老鸛菜」、「苦荼」、「游冬」。
(2)菊科翅果菊屬。一或二年生草本,具乳汁,高三十至一百八十公分。頭狀花序排成圓錐狀,全部為舌狀小花,黃色。瘦果扁橢圓形,先端喙長約一公厘。也稱為「山萵苣」、「鵝仔菜」。
(3)敗醬的別名。參見「敗醬」條。

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