字 詞 炸 [火部-5畫-共9畫] 注 音 ㄓㄚˋ ㄓㄚˊ (點各音查相關詞) 漢語拼音 zhà zhá 釋 義 ㈠ ㄓㄚˋ動用火藥、炸彈等進行爆破。如：「炸山」。東西爆裂。如：「爆炸」、「熱水瓶突然炸了！」突然發怒、生氣。如：「他聽見這話，登時炸了。」㈡ ㄓㄚˊ動 一種烹飪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黃色即可撈起。
