| Word | 高筋麵粉 |
|---|---|
| Bopomofo | ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ |
| Hanyu pinyin | |
| Interpretation | 小麥研製成的麵粉。蛋白質約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊後放鬆，較易鬆散，可做麵包及油條。 |
| Word | 高筋麵粉 |
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| Bopomofo | ㄍㄠ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ |
| Hanyu pinyin | |
| Interpretation | 小麥研製成的麵粉。蛋白質約含百分之十一以上，顏色較黃，用手握緊後放鬆，較易鬆散，可做麵包及油條。 |