教育部《重編國語辭典修訂本》

在封建社會裡，因武力所迫或生計所需而為領主耕種田地的勞動者。農奴得隨領主土地買賣、抵押而轉讓，有義務為領主無償勞作，其勞動力也被認定為領主的產權，經濟利益多為領主所奪，物質生活極為貧乏，不但沒有政治地位，也沒有充分的人身自由，連婚姻亦受限制。