教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	牛心
注　　音	`ㄋㄧㄡ^ˊ` `ㄒㄧㄣ`
漢語拼音	niú xīn
釋　　義	牛的心臟。比喻脾氣固執，性情古怪。《紅樓夢》第一七回：「眾人見寶玉牛心，都怪他獃痴不改。」也作「牛性」。

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