教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	牛排
注　　音	`ㄋㄧㄡ^ˊ` `ㄆㄞ^ˊ`
漢語拼音	niú pái
釋　　義	用牛的裡脊肉切成厚片所煎成的食物。《文明小史》第一八回：「這是牛排，我們讀書人吃了頂補心的。」

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