教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
燴 :
ㄏㄨㄟ
ˋ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
字 詞
燴
[火部-13畫-共17畫]
注 音
ㄏㄨㄟ
ˋ
漢語拼音
huì
釋 義
動
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中,加入材料慢火煮,至湯汁不太多時勾芡即成。如:「
燴
牛肉」、「
燴
魚」、「
燴
什錦」。
︿
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